Der demeter-Rohrohrzucker, welcher zu Puderzucker weiterverarbeitet wird, stammt von einer Kleinbauernkooperative in Paraguay. Die Weiterverarbeitung findet in einer speziellen Zuckermühle in Deutschland statt. Dort wird er sehr fein vermahlen, wodurch die helle Farbe entsteht.
Verwendungs-, Verarbeitungs- und Zubereitungshinweise:
Puderzucker eignet sich hervorragend zum Bestäuben von Süßspeisen, Gebäck und Plätzchen, für Glasuren und Bikuitböden.
Zutaten:
Rohrohrzucker**
**aus biodynamischer Erzeugung
Nährwerte:
Bezugsgröße: 100 g
Energie/Brennwert [kj]: 1668
Energie/Brennwert [kcal]: 398
Fett [g]: 0
Gesättigte Fettsäuren [g]: 0
Kohlenhydrate [g]: 99.6
Zucker [g]: 99.6
Eiweiß [g]: 0
Salz [g]: 0
Allergene:
Khorasan-Weizen: Kann in Spuren enthalten sein
Sonstiges glutenhaltiges Getreide: Kann in Spuren enthalten sein
Ist wasseranziehend, daher trocken und vor Wärme geschützt lagern.
DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)
Ursprungsland: Paraguay
Hersteller: Naturata AG (Am alten Kraftwerk 6, 71672 Marbach am Neckar, Deutschland)
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